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    絲瓜烘干房 絲瓜條茄條烘干機 土豆片烘干房

    絲瓜烘干房    絲瓜條茄條烘干機    土豆片烘干房

    選擇優質的土豆去皮,可用土豆毛輥清洗機,直接將土豆清洗去皮,然后把洗好的土豆均勻切成3.5-5mm的薄片,淋干表面的水分。在85-95度的水中漂湯1-2分鐘,撈出在水中淋干。

    把淋干的土豆片分別放入烘盤中,推進烘干房進行烘干,前期先用低溫定色,設置溫度在40度左右,在慢慢升溫,后期溫度控制在60-70度之間,要求土豆片水分在10%以下。


    土豆片烘干房烘干工藝

    選擇烘干加排濕,烘干溫度在40度,烘干房相對濕度在60%,持續烘干2小時。

    選擇烘干加排濕,烘干溫度在50度,烘干房相對濕度在40%,持續烘干3小時

    選擇烘干加排濕,烘干溫度在60度,烘干房相對濕度在20%,持續烘干5小時

    選擇烘干加排濕,烘干溫度在70度,烘干房相對濕度在15%,持續烘干8小時

    此時將土豆片數量降至10%以下即可完成此次烘干。


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